13 сентябрь – шарлотка һәм көзге пироглар көне: бәйрәм уңаеннан тәм-том пешерәбез

Сүз уңаеннан, 13 сентябрь – шарлотка һәм көзге пироглар көне. Шунысы кызык, алма шарлоткасын Александр I императорында хезмәт иткән француз пешекчесе Мари Антуан Карем уйлап тапкан дип фаразлыйлар. Бүгенге көндә исә әлеге татлы ризыкны һәркем ашарга һәм пешерергә ярата. Әйдәгез, без дә бәйрәм уңаеннан чәй өстәленә әлеге популяр пирогны әзерлибез?

Шарлотканы пешерү өчен иң элек түбәндәгеләрне хәстәрлик:

4 йомырка;

1,5 стакан он;

1 стакан шикәр комы;

1 чәй калагы камыр көпшәкләндергеч (разрыхлитель);

4-5 алма.

Йомырка белән шикәр комын күпергәнче болгатабыз. Аннары он белән көпшәкләндергечне бергә иләп, акрын гына йомыркалы массага салабыз. Камырның яртысын майланган табага агызабыз. Өстенә вакланган алмалар тезәбез. Калган камырны өстенә агызабыз һәм табаны мичкә озатабыз.

Шарлотка якынча 40-45 минут пешә. Чәйләрегез тәмле булсын!