Прокуратура Камско-Устьинского района пресекла нарушения требований законодательства при организации питания АНО «Центр социальной помощи «Камские зори»
Прокуратурой Камско-Устьинского района проведена проверка организации питания в Автономной некоммерческой организацией «Центр социальной помощи «Камские зори».
Проведенной проверкой выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: выдача готовой пищевой продукции осуществляться без снятия пробы ответственным лицом, в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленной пищевой продукции, допускается отбор 2-х блюд в одну емкость (рыбная котлета с картофельным пюре), нарушаются условия хранения отдельных продуктов, осуществляется реализация отдельных продуктов с нарушением установленного срока годности, поваром на пищеблоке не используются одноразовые перчатки при порционировании блюд, на пищеблоке используются кастрюли, ведро с отбитой эмалью, что делает посуду не устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств, используется пластмассовый таз для чистых яиц, изготовленный из материала, с маркировкой для непищевых продуктов, не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении на бумажном носителе, записи в журнал вносятся нерегулярно.
По результатам проведенной проверки в адрес директора указанной организации внесено представление об устранении нарушений и привлечении виновных сотрудников к дисциплинарной ответственности, которое находится на рассмотрении.
Кроме этого, в отношении директора возбуждено дело об административном правонарушении по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, которые направлено для рассмотрения в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах РТ.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев