Простой рецепт желе из красной смородины от нашей подписчицы

- Рецепт желе из красной смородины очень прост, - говорит Миляуша Салахутдиновна.

Ягоды собираем, перебираем, моем под проточной холодной водой, обливаем кипятком( бланшируем).

Выжимаем сок, в сок добавляем сахарный песок: на 1 часть сока. 1,5 сахара, хорошо перемешиваем, растворяя сахар, доводим до кипения на слабом огне.

В горячем виде разливаем в простерилизованные банки. Получается густое желе, как мармелад. Пектина в красной смородине очень много( также много его в ягодах ирги).

Это желе очень вкусно с блинами. Настоящий кладезь витаминов. Приятного аппетита!