В Татарстане в кормовой пшенице обнаружены опасные вредители

5 мая 2026 года специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан провели исследование партии кормовой пшеницы, произведённой на территории региона. Образец для анализа был отобран от крупной партии объёмом 2 тысячи тонн, принадлежащей местному производителю. Исследование инициировал сам владелец продукции, чтобы подтвердить её соответствие действующим стандартам безопасности и качества.

В ходе проверки специалисты оценивали пшеницу по ряду обязательных показателей, установленных техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТ Р 54078-2010 «Пшеница кормовая. Технические условия». В частности, анализировались такие параметры, как заражённость вредителями, содержание белка, влажность, наличие различных примесей (вредной, зерновой, сорной, минеральной), органолептические свойства (запах, цвет), а также количество испорченных и повреждённых зёрен и степень загрязнения насекомыми-вредителями.

По результатам лабораторных испытаний в исследуемой пробе были обнаружены живые особи вредителей хлебных запасов. Среди них идентифицированы два вида: жук притворяшка-вор (Ptinus fur L.) и малый мучной хрущак (Tribolium confusum). Уровень заражённости составил 10 экземпляров вредителей на каждый килограмм зерна.

«Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 наличие в зерне живых вредителей не допускается», — особо отметил заведующий испытательной лабораторией филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Ильсур Якупов.

Информация о выявленном несоответствии была оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия необходимых мер. Данные о результатах исследования также внесены в автоматизированную систему «Веста» и федеральную государственную информационную систему «Зерно» (ФГИС «Зерно»).

Владельцу зерна территориальным управлением Россельхознадзора вынесено официальное предостережение. В документе подчёркивается недопустимость нарушения обязательных требований к безопасности зерна и указывается на необходимость проведения работ по обеззараживанию всей партии методом фумигации. После проведения этих мероприятий пшеница будет повторно исследована на предмет соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011.

С начала 2026 года и по состоянию на 8 мая лаборатория филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан провела исследования 643 тысяч тонн зерна и продуктов его переработки. По итогам проверок подтверждено соответствие качества и безопасности у 242 тысяч тонн продукции.

Справочная информация о вредителях

Притворяшка-вор — это опасный вредитель хлебных запасов. Его присутствие в зерне приводит к существенному ухудшению его качества: снижается всхожесть и масса, зерно становится более подверженным заражению различными микроорганизмами, а также может происходить самосогревание, что делает продукцию непригодной для дальнейшего использования.

Малый мучной хрущак преимущественно загрязняет и уничтожает уже повреждённое или дроблёное зерно. Здоровые и целые зёрна он не способен повреждать, и при отсутствии подходящей пищи, как правило, погибает. Однако при нарушении условий хранения этот вредитель может появляться не только в зерне, но и в муке, крупах, отрубях, а также в сушёных овощах и фруктах.