В Татарстане 39 партий зерна не прошли проверку на качество и безопасность

С начала 2026 года на 20 марта в испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан было проанализировано 828 образцов зерна и продуктов его переработки, общий вес которых составил более 437 тысяч тонн. Это в полтора раза превышает показатель за аналогичный период предыдущего года, когда было исследовано 280 тысяч тонн.

В испытательной лаборатории специалисты выполнили свыше 9,9 тысяч анализов зерновых, бобовых, масличных культур, круп, продукции переработки зерна, комбикормов и их составляющих, хлебобулочных изделий, а также растительного нерафинированного масла.

В ходе исследований было выявлено, что 39 проб (10,5 тыс. тонн зерна) не соответствовали установленным стандартам безопасности и качества. К этим пробам относятся пшеница, подсолнечник, горох и гречиха, предназначенные для пищевых целей, а также кормовая кукуруза, ячмень, перловая и ячневая крупа, а также комбикорма для птиц, крупного рогатого скота и свиней.

– В частности, в ходе исследований выявлена зараженность вредителями в партии пшеницы массой 500 тонн, поставляемой на пищевые цели и предназначенной для дальнейшего декларирования, а также ячменя на кормовые цели, общей массой 1 тыс. тонн. В отобранных пробах обнаружены два вида насекомых-вредителей: амбарный долгоносик и мучной клещ. Кроме того, в партии чечевицы, предназначенной на пищевые цели, установлено превышение норм максимально допустимых уровней остаточного содержания действующих веществ пестицида имидоклоприд, а в гречихе – тиаметоксама, – отметила начальник отдела приема заявок, проб/образцов и выдачи результатов филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Екатерина Заболонская.

Выявлены несоответствия требованиям нормативных документов по нескольким параметрам. В партиях подсолнечника обнаружены отклонения по содержанию сорной и масличной примесей, а также по массовой доле влаги. В партиях кукурузы на кормовые цели зафиксирован неправильный показатель запаха. В партии ржаной муки не соответствует требованиям крупность помола. В партии гороха выявлено несоответствие по содержанию сухого вещества. В партиях комбикормов и компонентов для их производства обнаружены отклонения по содержанию кальция, фосфора и сырого жира.

Данные о выявленных нарушениях были переданы в территориальное управление Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия соответствующих мер. Специалисты филиала также внесли информацию о несоответствиях в систему регистрации лабораторных исследований ФГИС «Веста» и уведомили заказчиков испытаний.