Как приготовить САКАНЯ?

Представители и выходцы этой  уникальной народности, живущие в единственной деревне во всей России, часто угощают туристов и гостей  этим блюдом. Как его приготовить самостоятельно рассказывает заведующая деревенским клубом Ирина Окунева.

1. Замесите пресное тесто как для пельменей, раскатайте его и вырежьте стаканом кружки.

2. Защипните края кружков, придавая им форму блюдца с бортиками и отварите в подсоленой воде.

3. Сваренные «блюдца» выложите на плоскую тарелку и заполните фаршем.

4. Для фарша предварительно обжарьте грибы на сливочном масле вместе с луком. Теперь можно звать к столу гостей.