Блины с припеком из Осинников

Вот и на Масленицу она готовит блины по рецепту, как говорит она, "из детства".

  - В основном блинная рецептура у меня ,,на глаз". Рецепт таков:
150 г. отварных грибов, 
2 ст. муки ,2ст. молока, 
1-2 яйца, сметана.
Отварные грибы мелко нашинковать и обжарить с луком.  Из муки,молока и яиц замесить тесто.
На сковороду с горячим жиром или подс. маслом выложить ложкой тесто, чуть-чуть пропечь, сверху положить ложку грибов и снова немного теста. Обжариваем с двух сторон.
Подаём со сметанкой. Очень вкусно! Пеку с такой начинкой не часто, потому как семья предпочитает другие начинки: мясо, картошку, яйца с зелёным луком и так далее.