Вкусные маринованные помидоры порадуют зимой

Помидоры половинками с луком и растительным маслом.

Для маринада нам понадобятся:

3 литра воды;

7 столовые ложки сахара;

3 столовые ложки соли;

1 стакан 9% уксуса (можно меньше, хранятся хорошо).

Все кроме уксуса смешиваем и доводим до кипения, выключаем и добавляем уксус.

Приготовление:

Отбираем тугие помидоры, разрезаем их пополам (очень крупные можно и на 4 части)

На дно банки укладываем (из расчета на 1 литровую банку):

- зонтики укропа;

- 4-5 перца горошком;

- 2 зубчика чеснока;

- 1 лук кольцами (второй кольцами по стенкам);

1 столовую ложку растительного масла.

Затем укладываем помидоры срезом вниз.

Заливаем теплым рассолом, чуть не доливаем.

Ставим в водяную баню и стерилизуем (10 минут с момента закипания воды).

Закрываем крышками, переворачиваем дном вверх и тепло укутываем.

И полученный летом урожай будет радовать вас холодной зимой.